La France organise souvent des concours de pâtisserie pour découvrir différents talents chefs pâtissiers et les récompenser. Et contre toute attente, un Algérien se distingue dans un concours et remporte le premier prix. Plus d’informations dans cet article.
France: concours de galette des rois
Un concours de la meilleure galette aux amandes de Grand paris 2023 a été organisé le mois de décembre dernier, dans le but de tester les talents des professionnels dans le domaine, la pâtisserie à reproduire est la galette des rois. Cette gourmandise a longtemps été le gâteau fétiche des rois lors des grandes occasions.
Pour la 35e édition de ce concours, 128 professionnels de la pâtisserie vont faire déguster au jury 128 galettes aux amandes. 5 Lauréats ont été désignés par le syndicat des boulangers pâtissiers français du Grand paris 2023, après de nombreuses dégustations.
France: en algérien remporte le Grand concours
Parmi les cinq lauréats qui ont été désignés, c’est Akim Bouhadda et son équipe qui remportent le trophée de ce concours. D’origine algérienne, ce dernier a su impressionner le jury par ses talents de pâtissier. Et ainsi, il est le premier maghrébin à remporter ce concours, d’après ce qu’a rapporté le Media Ennahar.
20 ans d’expérience dans le domaine, le jeune boulanger a exercé des boulots aux États-Unis, en Chine, à Londres et en Arabie Saoudite. Et grâce à ce parcours assez riche, il a lancé 6 boulangeries en France et 5 en Chine. Il prévoit même d’ouvrir bientôt sa première boulangerie en Algérie.
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