رشحت فرنسا خبر “الباغيت” الشهير إلى قائمة اليونسكو للتراث غير المادي، حسبما أفادته وزارة الثقافة الفرنسية.
وأغلب خيار ترشيح الخبز على السقوف الباريسية المصنوعة من الزنك وعيد تقليدي للكرمة في شرق البلاد، حيث كان أمام الوزارة حتى تاريخ 31 مارس لتقديم هذا الترشيح الذي سيحسم في خريف 2022.
وقالت وزيرة الثقافة الفرنسية في بيان “إذا ما تكلل هذا الترشيح الوطني بالنجاح أمام اليونسكو، سيتيح إدراج هذا العنصر بالدفع نحو الإدراك بأن ممارسة غذائية من الحياة اليومية يتشاركها أكبر عدد من الناس” تشكل “تراثا قائما بذاته”.
وأضاف البيان بأن عدد المخابز “خذ في الانحسار، خصوصا في المناطق الريفية” الفرنسية، مضيفا “في 1970، كان هناك 55 ألف مخبز حِرفي (بمعدل مخبز لكل 790 نسمة)، أما اليوم فبات عددها 35 ألفا (واحداً لكل ألفي نسمة)، في أحيان كثيرة لمصلحة خبز الباغيت المحضر صناعياً”.
